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管理层的失误总以盈利为目的被收购了,导致被淘汰。百胜步步为营,小肥羊创始团队频频套现“目前全市区仅存活一家牛肉火锅店,因为大多数人只认涮羊肉。”平安夜,在从包头机场到市区的路上,一名当地做过火锅生意的出租车司机这样介绍包头。路旁的确火锅店比比皆是,但都离不开“羊”字。
1999年8月,小肥羊就诞生于这个城市,在距离小肥羊大厦500米的乌兰道旁,当初全国第一家店的租赁场地已经改为他用,“小肥羊”的牌匾却仍未摘去。“推开窗子,就能够闻到这家店传出来的香味。” 曾见证小肥羊上市、退市并在百胜工作,直至2014年才离职的李奇(化名)回忆道,2002年,他从外地调到包头工作,单位就在这家总店旁边。
恰恰这一年,小肥羊创始人张钢邀请时任蒙牛副总裁孙先红来考察,当时主管蒙牛投融资和上市的副总裁卢文兵作为孙先红的陪同,随后孙和卢以1元/股的价格分别入股小肥羊3%和2%。2004年,卢文兵在张钢的力邀下空降小肥羊,担任主管上市工作的副总裁。
这一年,小肥羊以43.3亿元的营业额名列全国餐饮企业百强第二,全国门店数量最高峰时达到721家。投行出身的卢文兵,深知上市需要引入外资,也深谙外资看重什么。“(如果)一家餐饮企业没有运营标准,没有运营手册和管理体系,外资看到我们就会觉得基础管理很弱,不靠谱。”到2005年7月,小肥羊的财务已经“只有一个声音,那绝对是总部”。
小肥羊声名日起,拎着钱袋子上门想要入股的土豪越来越多。在张钢有钱大家赚、财散人聚的朴素价值观里,其实一开始就打定主意放开股权,但他最终并未接受很多土豪。他更想要的,是人才。
卢文兵是内蒙古乌兰察布市人。1989年内蒙古财经学院企业管理系本科毕业。
2003年中国政法大学国际经济法研究生毕业,还曾在中国人民大学念过EMBA。最早是在内蒙古体改委试点处当公务员,然后去一个工厂担任副厂长,后来去内蒙古证监局,再到光大证券,辅导多家企业上市。卢文兵此后加盟蒙牛,负责投资、融资工作,是蒙牛香港上市的策划者、推动者,2002年成为蒙牛主管投融资和上市的副总裁。
2004年经小肥羊公司与蒙牛公司协商,卢文兵调任小肥羊任常务副总裁。
2007年4月,卢文兵正式担任内蒙古小肥羊餐饮连锁公司总裁。
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