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原浆酒存放五年和十年的区别为口感差异。
5年无色或透明微黄，酱香香浓郁、陈香幽雅、醇厚丰满、绵柔甘冽、落口爽净、余香和回味悠长，酱香和陈香的复合香气协调优美。
10年无色或微黄透明、酱香浓郁、陈香突出、幽雅细腻、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香和回味悠长、酒体丰满，具有悠美协调的复合陈香。
年份酒，窖龄酒，原浆酒，陈年酒的区别
1、年份酒
顾名思义，窖藏达到一定年份的白酒就叫做年份酒。这里的年份是指酒从原料生产出来原酒，经过储存陈酿、勾兑成品的时间，即陈酿时间。通常市面上外包装上标注了如五年、十年、二十年等就是所谓的年份酒。一般来说，年份时间越长价格越高。
2、窖龄酒
窖龄是指酱香型、浓香型等白酒生产窖池的使用年份，而窖龄酒则是连续不断酿酒的窖池所酿出的白酒。如20年窖龄酒就是指生产这款基础酒的窖池已经连续使用20年，并非此酒已经窖藏存放了20年。当然“老窖酿好酒”这是毋庸置疑的，故窖龄长短与酒质质量有较大的关系。
3、原浆酒
原浆酒就是原酒，由粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。成品原（浆）酒在勾调的过程也没有添加任何香精、香料等芳香物质依然保持着原酒的属性，只是用不同度数、年份的原酒进行搭配而已，这种原酒的产量相对来说有限，所以相对珍贵。
4、陈香老酒
如今现在人们常说的陈年老酒这个词多出现在白酒的收藏市场。陈年老酒通常是指整瓶新酒从罐装出厂日期起，经过一段时间的贮存，到达刺激性减轻，口味醇和，柔顺后的酒（普遍认为至少五年以上）。
白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程，随着存放时间越来越长，白酒的辛辣、刺激感会随之降低，同时酒香也会越纯净，越不冲鼻，而从口感上讲老酒比较绵软，没有辣舌、刺喉的感觉，并且饮后不容易上头，所以这就是为什么现在许多人爱喝陈年老酒的原因了。
大多数年份原浆酒是指酒中勾兑的老酒的年份。比如是2011年产的酒，加入的调味老酒是2021年的，就可以标注为十年原浆。新酒加入的调味老酒虽然量很小，但是很重要。口感是一个非常敏感，一吨酒哪怕只加二两年份酒，口感都不一样。
老酒的作用就像调料一样，放一点就行。放一点味道改善会很大。其实陈年老酒很贵，但是用老酒调味与用香精调味的效果不一样的。
关于原浆酒
原浆酒是从基酒而来的，我们平时所说的基酒，其实也就是基础就他是半成品，原料，在酿酒的时候由原料发酵出来的酒直接生产成品酒就被称之为基酒，这种酒一般是纯正的粮食酒，在以前的时候是直接拿到市场上售卖的，但是现在的是经过后续的勾兑和串香还流向市场。
而原浆酒有一个很明显的区别，就是它是从每一个批次的酒当中提取出来的，然后进行封坛储存，大约储存一年以上或者是3五年的时间，这些原浆酒都是有年份的，然后拿出来勾兑新酒，而且一般真正的纯粮食酒，他们才会用到原浆酒。并且一般来说他们用到的原浆酒的量也是非常少的。
年份原浆，是安徽古井贡酒股份有限公司于2008年推出的创新白酒产品。该产品传承《九酝酒法》，采用“无极之水、桃花春曲”，在“明清窖池”中用传统工艺酿造而成。
2018上合组织工商论坛指定用酒、联合国地理信息大会指定用酒，并随安徽省政府代表团出访南美洲、非洲等国，年份原浆，已经成为“中国白酒文化符号”之一。
扩展资料：
发展历史：
古井贡酒作为中国八大名酒之一，具有1800多年的悠久历史。2008年，安徽古井贡酒股份有限公司推出创新产品——年份原浆系列产品。
2011年，“年份原浆”走出国门，成为外交部发往欧盟使团的首批产品，随后即牵手2012韩国丽水世博会。“年份原浆”系列产品为古井集团、亳州及中国白酒的发展作出了突出贡献。
参考资料来源：百度百科-年份原浆
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