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1、广州酒家(603043) ，最新股价43.54元，总市值175.90亿，广州酒家利口福品牌产品覆盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、莲蓉馅料、西饼面包、方便菜肴、休闲食品、 端午粽子等八大系列。中，中秋月饼作为“正宗广式月饼"的代表连续多年居于行业领导地位。
2、元祖股份(603886) ， 最新股价17.50元，总市值42.00亿， 公司产品包含元祖雪月饼、苏式月饼、广式月饼、台式月饼等。
广州酒家营收和净利润规模大，元祖股份非经常性收益占比高。从公司规模来看，长期以来，广州酒家的营收和净利润规模长期大于元祖股份，且广州酒家公司规模领先地位在净利润方面表现更为突出。2018年上半年，两家公司的营业收入分别为7.91亿元和1.17亿元，差别不大；但是净利润差异显著，广州酒家实现净利润0.59亿元，是元祖股份的2.81倍。
3、安琪酵母(600298) ， 最新股价66.91元， 总市值551.39亿，月饼皮的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母，公司主营酵母及深加工产品。
4、三全食品(002216) ， 最新股价27.27元，总市值217.96亿， 主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。三全在中国国内的市场占有率达到20%以上，连续多年位居行业第一。
5、粤桂股份(000833)， 最新股价5.24元， 总市值35.02亿，历史最悠久的制糖企业之一。
6、*ST南糖(000911) ，最新股价6.87元， 总市值22.26亿，要从事机制糖、机制纸的生产和销售，具有日处理甘蔗4.84万吨、年产机制糖70万吨的生产能力。
7、*ST麦趣(002719) ，最新股价6.89元，总市值12.00亿， 公司产品中包含月饼。
8、桃李面包(603866) ，新股价57.70元， 总市值380.17亿:公司主要经营面包及糕点、月饼，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。经过多年的耕耘和积累，公司核心产品面包及糕点所使用的桃李品牌已成长为跨区域的全国知名面包品牌。
食品饮料板块是A股比较重点的一个行业板块，作为大消费的一个分支，食品饮料很多股民朋友也在关注。像酒水、饮料、酱油、醋、零食等都属于食品饮料的范畴。食品饮料板块也是很多的基金经理喜欢布局的板块之一。
上证主板的食品类股票有泉阳泉(600189)、味知香(605089)、安井食品(603345)、天味食品(603317)、李子园(605337)、桃李面包(603866)、东鹏饮料(605499)、千禾味业(603027)、中炬高新(600872)、南侨食品(605339)、广州酒家(603043)、安记食品(603696)、绝味食品(603517)、良品铺子(603719)、惠发食品(603536)、恒顺醋业(600305)、德利股份(605198)、海天味业(603288)、香飘飘(603711)、日辰股份(603755)、百龙创园(605016)、均瑶健康(605388)、爱普股份(603020)、ST维维(600300)、来伊份(603777)、妙可蓝多(600882)、一鸣食品(605179)、华康股份(605077)、有友食品(603697)、青海春天(600381)、佳禾食品(605300)、养元饮品(603156)、安琪酵母(600298)、梅花生物(600873)、上海梅林(600073)、元祖股份(603886)、天润乳业(600419)、星湖科技(600866)、国投中鲁(600962)、伊利股份(600887)、光明乳业(600597)、*ST华资(600191)、雪天盐业(600929)、三元股份(600429)、巴比食品(605338)、中粮糖业(600737)、莲花健康(600186)
深证主板股票有：盐津铺子(002847)、洽洽食品(002557)、甘源食品(002991)、金字火腿(002515)、三全食品(002216)、承德露露(000848)、西王食品(000639)、劲仔食品(003000)、双汇发展(000895)、涪陵榨菜(002507)、煌上煌(002695)、保龄宝(002286)、西麦食品(002956)、海欣食品(002702)、皇氏集团(002329)、祖名股份(003030)、加加食品(002650)、双塔食品(002481)、得利斯(002330)、南宁糖业(000911)、广弘控股(000529)、克明食品(002661)、庄园牧场(002910)、新乳业(002946)、金达威(002626)、道道全(002852)、华统股份(002840)、贝因美(002570)、*ST麦趣(002719)、桂发祥(002820)、黑芝麻(000716)、深粮控股(000019)、燕塘乳业(002732)、好想你(002582)、*ST中基(000972)、*ST科迪(002770)、佳隆股份(002495)、龙力退(002604)、胜景山河(002525)、天宝退(002220)
科创板股票有：嘉必优(688089)、深粮B(200019)
创业板股票：仲景食品(300908)、品渥食品(300892)、立高食品(300973)、三只松鼠(300783)、熊猫乳品(300898)、欢乐家(300997)、金龙鱼(300999)、海融科技(300915)、汤臣倍健(300146)、华宝股份(300741)、新诺威(300765)、花园生物(300401)、金丹科技(300829)、仙乐健康(300791)、科拓生物(300858)
食品行业股票简介
（1）、安琪酵母：
从近三年营收复合增长来看，近三年营收复合增长为15.59%，过去三年营收最低为2018年的66.86亿元，最高为2020年的89.33亿元。
主营面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等的生产和销售；亚洲第一、全球第三大酵母公司，中国酵母行业唯一的上市公司，全球最大的干酵母供应商。
（2）、百润股份：
从近三年营收复合增长来看，近三年营收复合增长为25.17%，过去三年营收最低为2018年的12.30亿元，最高为2020年的19.27亿元。
2000质量管理体系及HACCP食品安全卫生保证体系认证的香精制造商之一。
（3）、皇氏集团：
从近三年营收复合增长来看，近三年营收复合增长为3.24%，过去三年营收最低为2019年的22.53亿元，最高为2020年的24.90亿元。
公司现有3大品类、17大系列、80余款产品，是“全国质量信得过食品”“广西名牌产品”“高新技术产品”“消费者信得过商品”，销售市场以广西、云南为中心，辐射周边及北上广等全国300多个市县。
全国十佳饼店：DQ冰雪皇后 好利来85度c 元祖 安德鲁森 克莉丝汀 向阳坊 爱的礼物 巴黎贝甜 哈根达斯

元祖（成立于1993年，连锁店654家 2016年12月28日在上交所挂牌A股主板上市）截止到2020年1月4日，元祖连锁店达654家，分布在全国20个省100多个城市，12月28日，上海元祖梦果子股份有限公司（以下简称“元祖”，股票代码：603886）在上交所敲锣开市，宣布挂牌A股主板

哈根达斯（成立于1996年，连锁店400家分布在全国80个城市） 哈根达斯（Hagen-Dazs）原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1996年进入中国内地市场后发展迅速，已遍布全国80多个城市。，截止到今天已在大陆、台湾、香港拥有400多家专卖店。在大中华区，所有销售的哈根达斯冰淇淋产品100%由法国进口。

好利来（成立于1992年，连锁店近1000家） 好利来1992年由罗红创建，并于同年开始尝试连锁经营，截至目前在全国20多个省80多个大中型城市拥有近千家门店，在北京、天津、沈阳建有三座现代化食品工业园，员工人数过万。曾经甚至被冠为“中国烘焙老大”之称。

DQ冰雪皇后（成立于1940年，1992年登陆中国，全球连锁店近7000家，中国连锁店1183家） DQ冰雪皇后隶属于股神巴菲特控股的伯克夏尔.哈撒韦集团，在包括美国 加拿大 中国等20几个国家7000多家门店，是全球连锁餐饮业巨头之一。 DQ凭借口味独特的“软冰淇淋”，一举成为“乳品行业中的皇后”。DQ的明星产品“暴风雪”诞生于1985年，仅诞生第一年就在全球售出超过175,000,000杯！1992年登陆中国，发展至今开设25个国家7000多个连锁店；

85度C（成立于2004年，连锁店近1000家 2010年11月在台湾上市） 85度C，是来自中国台湾的餐饮品牌，2004年，吴政学创立85度C。2010年11月，85度C在台湾上市。85度C已经开店国家和地区有中国台湾地区，美国，澳大利亚，以及中国大陆100多个城市，

安德鲁森（成立于1997年台资企业，600多家门店 分布在福建 四川等地20多个城市）安德鲁森已拥有厦门、福州、成都、三大大生产基地、600多家连锁店、3500位员工，当之无愧地成为中国烘焙行业的领军企业。

克莉丝汀Christine（成立于1992年，连锁店586家 2012年在中国香港上市）被称为“烘焙第一股”。
2021食品饮料龙头股票一览表
代码????????????? 名称
300401 花园生物
002597 金禾实业
000972 *ST中基
300741 华宝股份
603156 养元饮品
600873 梅花生物
600929 雪天盐业
688089 嘉必优
600189 泉阳泉
600191 *ST华资
603777 来伊份
002991 甘源食品
300858 科拓生物
002557 洽洽食品
603517 绝味食品
002495 佳隆股份
600429 三元股份
002820 桂发祥
002852 道道全
000895 双汇发展
600186 莲花健康
002626 金达威
002216 三全食品
603345 安井食品
600298 安琪酵母
002695 煌上煌
603755 日辰股份
603317 天味食品
002946 新乳业
002770 *ST科迪
002330 得利斯
300175 朗源股份
600866 星湖科技
300138 晨光生物
300765 新诺威
002053 云南能投
300783 三只松鼠
002702 海欣食品
603288 海天味业
002329 皇氏集团
603697 有友食品
605339 南侨食品
600300 ST维维
603866 桃李面包
002910 庄园牧场
002481 双塔食品
000716 黑芝麻
002719 *ST麦趣
600419 天润乳业
002956 西麦食品
600962 国投中鲁
600737 中粮糖业
600073 上海梅林
300915 海融科技
002570 贝因美
002515 金字火腿
603711 香飘飘
603027 千禾味业
603696 安记食品
603536 惠发食品
603079 圣达生物
002661 克明食品
002286 保龄宝
605388 均瑶健康
300908 仲景食品
603043 广州酒家
600597 光明乳业
002840 华统股份
600305 恒顺醋业
603719 良品铺子
000639 西王食品
300999 金龙鱼
605198 德利股份
300829 金丹科技
002726 龙大肉食
600887 伊利股份
300892 品渥食品
603020 爱普股份
600882 妙可蓝多
600872 中炬高新
300898 熊猫乳品
003000 劲仔食品
002732 燕塘乳业
603886 元祖股份
002650 加加食品
000848 承德露露
002847 盐津铺子
000911 南宁糖业
龙头股并不是一成不变的，它的地位往往只能维持一段时间。成为龙头股的依据是，任何与某只股票有关的信息都会立即反映在股价上。
扩展资料：
2020年一季度，食品饮料行业因具备较强的社交场景属性，受疫情影响严重，伴随国内疫情的有效防控，二三季度行业整体业绩实现快速复苏。2020年前三季度，行业实现营收5715.54亿元，同比+7.71%，实现归母净利润1071.98亿元，同比+12.30%。从2020年估值变化来看，整个食品饮料板块估值较2020年初上涨37.9%，呈现持续上升态势。 整体业绩符合预期，板块估值持续提升。
1、海螺水泥600585，现价40.92，市盈率6.51，水泥龙头
2、兖矿能源600188，现价38.1，市盈率11.59，动力煤龙头
3、宁波银行002142，现价39.67，市盈率13.40，城商行龙头
4、宁沪高速600377，现价8.57，市盈率10.33，高速龙头
5、中材国际600970，现价9.62，市盈率11.79，全球水泥工程服务龙头
6、南山铝业600219，现价3.95，市盈率13.84，南山铝业电解铝龙头
7、生益科技600183，现价15.97，市盈率13.06，覆铜板龙头
8、中泰化学002092，现价9.51，市盈率9.06，氯碱、粘胶龙头
9、富春环保002479，现价5.57，市盈率14.50，固废处置龙头
10、旗滨集团601636，现价13.48，市盈率8.55，平板玻璃原片龙头
11、元祖股份603886，现价18.39，市盈率12.98，烘焙食品行业龙头
12、康力电梯002367，现价7.32，市盈率14.39，电梯龙头
13、德赛电池000049，现价34.89，市盈率13.20，小型锂电池龙头
14、大亚圣象000910，现价10.42，市盈率9.58，地板人造板龙头
15、天山铝业002532，现价8.04，市盈率9.75，农用泵龙头
16、淮北矿业600985，现价16.2，市盈率8.40，区域性焦煤龙头
17、凯普生物300639，现价31.65，市盈率10.91，HPV检测龙头
中秋佳节前，一进商场，满眼都是月饼，大礼盒的、散称的，各种各样产品的包装、口感都是有，摆得满满的。结论中秋佳节一过，月饼仿佛一夜之间就消失了。商场的月饼去哪了？相信很多人都有这个疑惑。
据南方都市，9月10日中秋佳节当日，也有不少店面逐渐以低价甩货月饼。一家大型商场只有一张小小桌子摆放月饼，而且月饼类型单一，数量较多。售价128块的月饼，这时只需19.9元。
有超市店员表露，中秋佳节后，月饼难以售卖。为了能尽可能市场销售大量月饼，优惠促销早已不断了一周，中秋节是最后一天，不管最后剩下多少，假后也不会再次出售。卖剩的月饼将在那天晚上下线，沟通生产厂家开展退换货解决。该员工称，生产厂家会把月饼消毁。
另一间商场的营业员则提及了不一样的处理方法。其表明，中秋节是商场内月饼出售的最后期限，但剩下来的月饼将在那天晚上做为褔利派发为员工，内部结构自主消化吸收。
据荔枝网报导，现在市面上月饼市场销售主要分分销和销货二种，处理方法也存在着不一样。一般假后如果有剩下月饼，销货的由商场超市自行解决，一般便是再折扣低价卖出；分销的月饼则可尽数退还给代理商，由代理商统一解决。与此同时，市场监督管理部门也对月饼开展相应检查。顾客假如看到了难题月饼，可拔打电话12315开展检举。
央视财经频道先前也报导，由零售端回到食品加工厂的月饼礼盒装，有相当一部分，会由生产商做为褔利派发为员工。
近些年，月饼的回收利用方法通常是“化整为零”，即礼盒装拆下来重复利用，月饼独立出售。月饼的保存期一般在30～90天。为了能最大程度取回成本，月饼制造业企业都竭尽全力在有效期内将剩下的库存量售出。不仅在人员密集地区折扣率市场销售，公司还会将库存量转移至城镇和销售市场。
除此之外，剩下的月饼还会出售给行业企业制成饲料原料，最常见的是饲料。但是公司都是根据订单生产的，通过调查预测市场需求和具体情况不容易相差太多，必须消毁的月饼其实不多。
国信证券经济研究院资料显示，月饼的成本限制一般不能超过11元/个。若是一种常见的包馅，单独月饼的成本低限即在3.5元。以一个月饼礼盒装有6-8个月饼测算，这就意味着制作出来的总成本在30-50元/盒。
从几个上市公司财报不难发现，月饼系类产品的营收一直在逐年递增，且毛利率达到50%-60%。2018年至2021年，广州酒家(603043.SH)的月饼产品系列的毛利率分别是63.22%、62.27%、58.37%和56.46%。
元祖股权(603886.SH)在2020年报表明，2020年中西方糕点礼盒完成营收13.88亿人民币，毛利率达55.96%，远远高于企业多种类型食品类及其奶制品、蛋糕烘焙制品毛利率。2021年年度报告表明，中西方糕点礼盒完成营收14.64亿人民币，毛利率为51.51%。
2021年，广州酒家月饼业务总成本为6.6亿人民币，却向其增添了15.2亿元的营收。广州酒家仍在2021年年度报告中公布了月饼的成本分析表，在其中直接材料成本为5.04亿人民币；人力、生产制造及合同履约成本额度总计仅是1.57亿人民币。
往年财务报告表明，2017年广州酒家月饼销售量为1.05万吨级，逐年增加，2021年达到1.53万吨级，5年增长了45.7%。
人声鼎沸的月饼销售市场及其诱人毛利率，深深吸引上市企业、国外品牌及其新消费品牌的争相来势汹汹。除了以上所提到的广州酒家和元祖股权，包含双塔食品、全聚德、来伊份、上海梅林、桂发祥、桃李面包等在内的餐饮类上市企业；春阳茶事、星巴克咖啡、元气森林等饮品品牌；三只松鼠、三只松鼠等零食品牌，及其小米集团、知乎问答、网易音乐等互联网品牌，也相继入场分一杯羹。
看完《603886》之后，你是否学习到新的知识？一品玉知识网，为各位新手小白带来实用的投资干货。
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