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从去年下半年开始,受到非洲猪瘟和国内猪周期的影响,我国的猪肉价格一直在高涨,不少地方甚至都翻了两三倍。对于消费者来说,同样的钱,现在买的猪肉还没有以前买的一半多,但是猪肉毕竟是生活必需品,所以消费者也只能往外多掏钱了。
而就在消费者因为高价猪肉叫苦连天的时候,生猪养殖企业倒是赚得盆满钵满的,因为在猪肉价格大涨的背后,生猪的价格也实现了翻倍上涨。养猪企业纷纷抓住了这个机会不断扩大养殖规模,实现了十分可观的收益。
就拿牧原股份来说,根据其4月7日发布的2020年一季度业绩预告显示,归属于上市公司股东的净利润为40亿-45亿元,同比上年扭亏为盈。不仅如此,牧原股份在一季度销售的生猪数量高达256.4万头,收入为80.05亿元。相应地,河南首富秦英林的身价也因此出现了暴涨。
当然,牧原股份并不是个例,这是生猪养殖企业的常态,只要是出栏量大的猪企,从去年开始到今年一直都在疯狂盈利。尤其是今年的生猪价格一直都没有降下去,而养殖成本有了一定降低,所以今年倒是成了猪企的赚钱“风口”了。只不过对于消费者来说,生猪价格长期保持高位也就意味着猪肉价格很难降下去,接下来对于猪肉的消费依旧是需要多掏钱的。
那么这样的高价,猪肉还能维持多久呢?
事实上,从去年猪肉价格涨上去开始,我国一直在努力增加猪肉的供给,控制猪肉价格的稳定,包括增加猪肉进口量、增加储备猪肉的投放、放宽养猪的限制、加快种猪出栏等等。这一系列举措在很大程度上实现了猪肉价格的稳定,甚至是小幅度降低。
只不过在春节期间,因为猪肉需求大增,我国多个地区的猪肉价格再度出现了增长,部分地区甚至涨回了2019年非洲猪瘟刚爆发时的水平。对此,我国对于猪肉市场的调控力度进一步加大,尽快恢复猪肉产能成为了首要任务。随着各项调控政策的持续落实,进入三月以来,我国的生猪价格率先出现了降低。
据国家统计局网站消息,2020年3月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况公布。今年3月下旬与3月中旬相比,生猪(外三元)本期价格为35.2元/千克,与上期相比下降1.5元,降幅为4.1%。
生猪价格的下跌是一个很好的兆头,这一方面意味着生猪产能的逐渐恢复,另一方面也意味着接下来猪肉价格下跌也会迎来动力。今年无论是猪企还是散户,在猪肉养殖上的力度都在加大,随着产能的逐步提升,相信到了今年年底,高价猪肉也将迎来终结
猪价或呈现下降再反弹。
按照过去5年的生猪价格走势,上半年猪价均出现整体下滑的势头,其主要是受消费影响,因为春节后猪肉需求都被前置,往往都出现断崖式下滑。这也就是为什么当前肥猪价格一路上涨,但是养殖户补栏热情并不高的原因。
另外,进入年中后,高温天气同样会影响猪肉消费,对猪价形成利空影响。直到进入9月份后开学季,叠加中秋国庆等节日提振,市场逐步进入消费旺季,需求拉动下,猪价或再次震荡走高。
专家认为,这轮“猪周期”已经开始,明年年内不会结束,具体时间需要进一步观察。 对于养殖户来说,可以做好两个方面的事情,首先是抓住这一利好,优化种群结构,做好计划和布局。
猪肉的消耗量:
根据美国农业部统计,2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉,则以捷克第一,其次为中国台湾、波兰。此外,生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上,接下来则是美国的7%。
我国猪肉的产量:
据国家统计局公布的数据,2021年全国生猪出栏量达67128万头,比2020年增长27.4%。农财宝典新牧网记者查询2011-2020年国家统计局公告发现,2021年生猪出栏量较2020年大幅增长了近1.5亿头,基本与2018年非洲猪瘟暴发前持平。
2022年11月猪价会涨吗
猪肉价格在2022年11月份以来开始明显下降了。自2022年11月份,全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌,主要是因为目前全国肉类供给总体有保障,生猪价格下跌带动猪肉价格回落。 农业农村部监测数据显示,11月第1周,全国生猪价格为38.18元/公斤,同比上涨172.9%,环比小幅下跌1.4%;全国猪肉价格为58.71元/公斤,同比上涨149.2%,环比微涨0.2%,环比涨幅明显回落。11月第2周,生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤,环比分别下跌5.6%和3.4%。
鸭趐。猪肉小酥肉是一道家喻户晓的传统名菜,其价格为9.6/斤。而鸭趐是禽类最好吃的地方,价格为10.7元/斤,所以鸭趐的价格更高。但二者都凭借其优秀的味道受到很多消费者的喜欢青睐。
猪肉价格周期是一种经济现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。
猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,这就形成了所谓的“猪周期”。
根据知猪网的数据统计,今日全国的生猪均价为11.43元/斤,与昨日11.34元/斤相比,每斤生猪价格上涨0.09元。具体到各个品种的活猪来说:外三元的生猪均价为11.67元/斤,与昨日11.62元/斤相比,每斤生猪价格上涨0.05元。河南中牟县目前猪肉价位22元一斤,河南郑州38元/斤,也是根据每个地区的价位不等。
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