食品大豆粕是什么东西(豆粕是什么东西)

sddy008 基础入门 2022-11-03 156 0

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豆粕人能吃吗

人可以吃豆柏

豆粕是什么

豆粕又叫做豆饼,是指大豆榨油后的糟粕,当然,虽然说豆粕是大豆榨油之后剩下的糟粕,但是豆粕的营养价值也是非常高的,豆粕中的蛋白质和脂肪,钾的含量都是非常高的,适当的食用更是可以帮助我们大家补充营养物质的。

豆粕的营养价值

豆粕中富含碳水化合物,适当的食用一些豆粕,可以帮助我们大家补充大量的有机物,更是可以提高热能,对于帮助我们大家维持大脑功能也是非常的有好处的,另外,适当的食用一些豆粕,更是可以帮助我们大家起到非常不错的调节脂肪代谢,提供膳食纤维的作用的,对于促进肠胃的健康也是很有帮助的。

另外,豆粕中还富含蛋白质,适当的食用一些豆粕,还可以起到不错的维持钾钠平衡的保健功效,对于帮助我们大家消除水肿的作用也是非常不错的,经常食用一些豆粕,还可以有效的提高身体的免疫力,并且对于帮助我们大家调低血压,缓冲贫血也是很有好处的。

其实豆粕中还富含镁,男性朋友们经常食用一些豆粕,能提高精子的活力,并且还可以帮助我们男性朋友们增强生育能力的。对于帮助大家调节人的心脏活动也是有好处的,坚持食用还可以起到不错的防治心脏病的作用。

豆粕中的钙物质以及酮物质和钾元素以及铁元素的含量也是非常的丰富的,经常食用一些豆粕,可以帮助我们促进骨骼的发育,对于血液、中枢神经和免疫系统的正常运动也是很有好处的,另外,经常吃一些豆粕,更是可以帮助我们增强铁元素的吸收,对于帮助大家防治贫血的效果也是非常不错的,所以如果我们大家日常生活中出现了贫血的症状了,那么适当的食用一些豆粕也是非常不错的选择。

豆粕是什么 ?是怎么生产出来的?用途是什么?主要有几种?

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。获取方式为大豆提取豆油后得到。大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养。主要分一浸豆粕和二浸豆粕(浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕)。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。

扩展资料

1、国内生产概况

我国是豆粕的生产大国,豆粕产量位于美国、巴西、阿根廷之后,居世界第四位。东北三省是我国大豆的主产区,同时也是我国的豆粕的生产基地,加上山东、河北、河南,豆粕产量约占全国的90%以上。

2、国内豆粕消费

我国豆粕市场的特点是北方生产,南方消费。东北3省是我国主要豆粕生产地,而珠江三角洲和东南沿海地区则是豆粕的主要消费地。豆粕消费主要集中在浙江、福建、江西、广东、湖南、重庆、北京和上海等省市。

随着人民生活水平的逐步提高,我国城乡居民对肉蛋禽鱼等食品的摄取量大幅增加,促进了饲料加工业的迅猛发展。家禽、优质瘦肉型猪所用饲料迅速增加,刺激了对优质蛋白饲料的需求。我国饼粕类产品很多,油菜籽和棉籽饼的产量也很大,但这两种饼粕都要经过脱毒后才可用于饲料。因此,目前国内使用的优质饼粕主要是大豆粕。

参考资料来源:百度百科-豆粕

参考资料来源:中国网-国内豆粕供需概况    

豆粕是什么东西呢?

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。他还有一个名字叫做大豆粕。大豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。

现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择,改良驯化而成的。大豆起源于中国,从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁前93年编的《史记》中,头一篇《五帝本纪》中写道炎帝欲侵陵诸侯,诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振气,治五气,鞠五种,抚万民,庆四方。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。他还有一个名字叫做大豆粕。

豆粕是什么?

豆粕说白了就是豆子炸过油之后的豆渣,这东西富含蛋白质,是饲料产业中的必需品,所以也做为农产品里面做为一个期货品种,他的消费者是饲料厂和养殖产业。

大豆粕是什么东西

大豆粕是以大豆为原料, 用低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料。大豆粕是我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料, 不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中, 也常用于水产及特种动物的饲料中。

影响大豆粕营养价值的因素:

1、加工工艺对大豆粕品质的影响

大豆粕的简化工艺流程为:大豆清洗→扎坯→蒸烘等热处理→预压榨→破碎→浸出→湿粕蒸烘→冷却→大豆粕。其中, 蒸烘温度、时间、压力是影响大豆粕品质的主要原因。

胰蛋白酶抑制素对畜禽影响最大, 在消化道中能使胰蛋白酶和凝乳酶失活, 从而降低蛋白质的消化率, 并引起胰腺分泌亢进, 造成胰脏代偿性肥大。但这些因子在热处理中受到破坏, 进而使大豆粕营养价值得到提高。在大豆粕生产工艺中, 如果加热不足可使抗营养因子未被充分破坏而降低氨基酸消化率;如果加热过度又因部分氨基酸被破坏, 或还原糖与氨基酸主要是赖氨酸之间发生美拉德反应, 导致这些氨基酸利用率降低。因此, 适度加热是大豆粕加工过程的关键技术, 不足或过度都会降低大豆粕的营养价值。

2、霉变对大豆粕品质的影响

霉菌毒素是由生长在饲料谷物上的霉菌所产生的次生性代谢物, 据估计, 全世界有25%以上的谷物受到霉毒素的污染。霉变不仅破坏豆粕中的营养物质, 而且易引起动物霉菌毒素中毒, 主要是由于大豆粕在贮藏运输到配制过程中霉菌产生大量毒素 (主要是黄曲霉毒素) 所致, 周围环境温度和相对湿度较高或大豆粕中水分含量大以及贮藏时间延长等都会增加霉菌的产生。霉毒能使大豆粕中脂肪迅速氧化, 蛋白质品质下降, 赖氨酸水平严重下降, 致使代谢能损失可达25%之多。近年来, 我国从国外进口的大豆粕中, 有的因长途运输到港后发霉或严重发热, 致使大豆粕尿素酶活性消失, 蛋白溶解度严重下降。

3、掺假对大豆粕品质的影响

个别不法人员也瞄准了大豆粕的有利可图, 造成大豆粕的各种掺假现象出现, 从而使大豆粕的纯度降低, 营养价值明显下降。

4、产地、品种、收割及储运对大豆粕品质的影响

除上述几种原因外, 大豆粕还受大豆的产地、品种、收割时期等因素的限制, 以及运输、储存等过程中的环境因素的影响, 使其营养价值表现出不同的差异, 这也是影响大豆粕品质不可忽视的原因。

豆粕是什么东西

豆粕是大豆碾榨成油后得到的副产品,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是制作家禽和畜牧饲料的主要原料,制作豆粕饲料时,需要选择无霉烂变质的原料,再将其和棉籽壳、菜籽饼、玉米粉混合发酵,等待3天,豆粕饲料发酵完成。

什么是豆粕

豆粕是大豆制作成豆油后得到的副产品,其形状多为不规则的片状或者粉状,具有浓郁的豆香气味,呈现淡黄色或者淡褐色,并且根据大豆制作方法不同,豆粕可以分为一浸豆粕与二浸豆粕。

豆粕怎么制作饲料

制作豆粕饲料时,需要剔除腐烂发黑的豆粕原料,再将其与菜籽饼、花生粕、棉籽壳等混合切碎,再往混合物中加入玉米粉等能量饲料进行发酵,然后使用塑料袋将其密封完整,等待2-3天,豆粕饲料就能发酵成功了。

豆粕使用方法

豆粕饲料具有容易吸收、预防疾病、促进生长、提高利用率的作用,可以用豆粕饲料饲喂家猪、奶牛、肉用牛等动物,提高出奶量和出肉率,并且可以给鱼类投喂豆粕饲料,满足鱼类对氨基酸的需求。

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