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膳食纤维是人体必需的七大营养素之一,也是是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。广泛存在于水果、蔬菜、谷类及豆科作物中。
根据其化学结构,可分为纤维素、半纤维素、木质素和果胶四类。
根据膳食纤维在水中的溶解性,可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
1.促进消化,帮助吸收
膳食纤维能够增加食物在口腔咀嚼的时间,可促进肠道消化酶分泌,同时加速肠道内容物的排泄,有利于食物的消化吸收.
2.调节血脂,预防心血管疾病
膳食纤维可跟胆汁酸结合,将其排出体外,降低胆汁和胆固醇的浓度。。因此经常摄入膳食纤维,尤其是谷物纤维,不仅有利于防止高脂血症,还能预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
3.调节血糖,预防糖尿病
膳食纤维能够延缓肠道对葡萄糖的吸收速度,而且其本身也不会被肠道所吸收,使得进食后血糖不会极速上升。
4.调节肠道菌群平衡,预防胃肠道疾病
肠道内的菌种平衡,是人体免疫力的重要保证。膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用,发挥益生元的作用,产生的“短链脂肪酸”(乙酸、丙酸、丁酸),能帮助调节肠道的ph值,有利于益生菌的生长,维持肠道环境 健康 。
5.控制体重,预防肥胖
富含膳食纤维的食物饱腹感通常更强,可以推迟胃排空,并减少其他碳水化合物的吸收,从而帮助控制体重。
麸皮:31.3g
谷物:0.1-10.8g,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米(干)、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片:8-9g;燕麦片:5-6g
马铃薯、红薯等薯类的纤维素含量大约为2-3g。
豆类及制品: 0.1-15.5g,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆(带皮)、豌豆、芸豆(白)、黑豆、红小豆、绿豆。
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40g,干红辣椒(尖)超过40g。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌类(干):干制菌藻类食物一般含有较高的膳食纤维,其中松蘑的纤维素含量接近50g,30g以上的按照从多到少的排列为:发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的膳食纤维含量也较高,达到21.6g。
坚果、种子类:3-14g。10g以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果及制品:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50g,其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
1.慢慢增加高纤维食物的分量,让身体有足够的时间去适应,否则可能造成便秘或腹泻的情况。
2.肠胃功能较差的人不适合摄入大量的膳食纤维 ,如婴幼儿、老年人、胃肠手术后等生病的人。
3.多种搭配,将一天所需的膳食纤维平均分配到三餐中, 并且注意食物的多样性,还应注意蔬菜量应多于水果的量,因为水果中含大量果糖,过多摄入容易造成肥胖。
健康 2020,不妨从改变饮食开始吧。
最佳的健康高纤食品便是天然蔬菜;以天然谷类制成的全麦面包或高纤饼干也是优质的高纤食物.高纤食品:如高纤椰果、高纤饼干,营养师提醒大家,高纤不代表热量低,以全麦面包与白面包为例,一片普通吐司为1份主食,热量75卡,全麦吐司1片一样是75卡,差别只在全麦面包含的纤维质较高。另外,高纤面包的口感较干涩,通常会加多一点油脂以润滑口感。
不溶性纤维一方面可以促进肠胃蠕动,缩短食物残渣在肠道内停留的时间,另一方面则可以增加水分的吸收,使排泄物较为柔软,预防引起便秘;水溶性纤维可以吸附胆盐,降低血脂。由于进入人体的油脂必须靠胆固醇制造胆盐来代谢吸收,而水溶性纤维具有吸附胆盐的功能,这就使油脂的消化能力下降了,有利于预防肥胖。同时,正是由于胆盐被不断地吸附,人体就必须源源不断地利用胆固醇来制造胆盐,也就降低了血液中胆固醇的浓度,具有预防高血压、高血脂与心脏病的功能。
专家表示,利用食用高纤食品减肥是一种比较健康科学的方式。原因在于,高纤食物自身含有的营养元素非常有利于健康,其中所含的膳食纤维具有很多有益于健康的作用,例如可以降低甘油三脂的密度,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病患者血管并发症的发生率,是比较理想的健康食品。
常见的高纤维食物
1.蔬菜类高纤维食物
蔬菜中常见的高纤维食物有马铃薯,红辣椒,南瓜,菠菜。除了蘑菇以外,银耳,木耳也是高纤维蔬菜。需要摄取高纤维,优质膳食纤维的朋友可以考虑在餐桌上多出现这几种蔬菜。
2.豆制品
除了蔬菜以外,豆制品也含有大量的膳食纤维,也是高纤维食物。要注意的是豆子比豆制品膳食纤维更高。其中膳食纤维量最高,而且最容易买到的就是黄豆。
3.坚果和植物种子
坚果除了有优质油脂以外,也有高膳食纤维。比如黑芝麻,松子,杏仁,核桃,榛子等。可以选择坚果作为平时的零食。不仅比油炸的零食更加健康,而且对肠胃的好处也多多。就用坚果来代替不健康的小食品吧。
就是一类容易消化,有营养,较健康的饼干。
高纤消化饼干与普通的饼干相比,主要区别在于含植物纤维成分较多,而含糖、脂较少,有助于人体消化并且本身的热量较低,所以理论上是比普通饼干健康的。但市场上卖的所谓的高纤消化饼干成分是否与其名称相符也未可知。
选消化饼一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作消化饼的面粉一般是精白粉,营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高消化饼的营养价值。
扩展资料:
注意事项:
1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签,不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。制作饼干的面粉通常是精白粉,营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高饼干的营养价值。
2、少吃威化饼干:威化饼干中的奶油脂肪含量很高,每块有热量43千卡,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易觉察。
3、不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的,比如注重低糖的饼干,会把含糖量标注在碳水化合物的下面,而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量,往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品,能中和胃内过多的胃酸,胃病患者可以选用。因此可以根据个人的需要来选择合适的饼干。
参考资料来源:百度百科-高纤饼干
参考资料来源:百度百科-消化饼干
就是高级光纤是以一种特殊的、高纯度树脂(聚甲基丙烯酸甲酯)作为芯体材料。光纤的包敷层是采用具备高强度、高透明和阻燃能力的特殊氟树脂,从而有效的保证光纤在正常使用中,不会出现断裂,变形等质量问题。包敷层材料折射率低,而芯体材料折射高,从而有效的减少光线的损耗。光线在光导纤维全程依次全反射至终端。从而使光纤达到改变光直线传输的物理特性,把光线按我们的需要和设计引导到期望的位置。
1、光线柔性传播,装饰性强,通过光纤输出的光,不仅明暗可调,而且色彩变换丰富,是动态夜景照明比较理想的方法。2、安全,光纤本身不带电,光与电分离,不怕水、不易破损,而且体积小、柔软可挠性好,使用起来很安全。3、绿色照明节能环保,不带热只有可见光无红外和紫外线,绿色环保的高科技冷光源,兼有功能和装饰双重功效且高效节能,保护视力健康。4、光纤的使用寿命长,整个系统中,除了灯泡需要定期更换外,其他部件无需维修,安装简单维护工作量小。5、应用广泛创意无限。
七大高纤食物
1,魔芋:含大量水分,而且含蛋白质,糖类和纤维,是一种极低热量的食品。
2,葡萄柚:含有维生素A,维生素C,膳食纤维等,可活化体内,解毒代谢,将毒素排出体外。
3,草菇:腹部多脂肪的人可多食草菇,它具有消除体内脂肪的功效,也可预防高血压。
4,蘑菇:有美容作用,能促进内分泌平衡并提升免疫力,具有安定神经作用,对因压力造成的暴饮暴食甚有疗效。
5,黄瓜:含纤维素,能促进胆固醇和肠道内废物的排出,鲜黄瓜还可以抑制糖类物质转变为脂肪。
6,木耳:能阻止血液中的胆固醇沉积,且能促进肠道蠕动,使肠道中的脂肪食物迅速排泄,有利减肥。
7,萝卜:含有维生素A,B,C,D,E,红萝卜则含有胡萝卜素等,不仅可增进新陈代谢,还可清除堆积在肠道内的废物。
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