本篇文章主题关于《白糖》，想要学习股票投资知识，可以收藏美盛财富通，为你带来实用的金融投资知识。
糖类，应该可以说是我们日常生活中必不可缺少的食物之一，白糖是我们经常食用的糖类食物，日常我们做汤做菜都免不了会使用白糖调味，白糖除了可以食用之外，还有哪些用处呢？
1.美白护肤。白糖含有丰富的维生素，它的美白功能完全不亚于那些昂贵的护肤品，而且安全没有副作用。每次洗脸的时候，把白糖加入温水中，正常洁面。坚持一两个星期，会发现皮肤比原来光滑亮白了！
2.煎鱼不粘锅。煎鱼的时候一不小心鱼皮就粘到锅上，还很容易散掉。如果在油锅烧热后，放进适量的白糖，等油变成金黄色后，再把蘸干的鱼放进去煎，鱼就不会粘锅了。
3.剥栗子皮。煮好的板栗皮一剥开，里面常常还沾着一层内皮，吃起来真是麻烦。想要美美的吃一颗栗子，再煮它的前一晚就将它放入白糖水浸泡一夜。这样煮好的板栗不但能完整的去皮，而且颜色漂亮。
4.炒菜调味。炒菜的时候盐放多了，加入糖就可以减小咸味。食物太酸了，也能加糖缓解酸味。如果辣椒放多了，加点糖也能减淡辣味。腌肉的时候加点糖，就能让肉中的蛋白膨胀，使肉的口感变得嫩滑。
5.快速发面。冬天发面常常需要的时间比较长，在和面的时候，加入酵母，再添一小勺白糖，就可以提高酵母的活性，快速发酵。这样不但缩短了发面的时间，还能使蒸出来的馒头松软可口！
白糖是甘蔗或甜菜做的。白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。
扩展资料
吃白糖注意事项：
人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食，以为白糖很容易滋生螨虫，生吃时很容易对身体产生不良的影响。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。
白糖非常适合肺虚咳嗽、口干燥渴，以及醉酒者、低血糖病人，对这一类病人的病情有所补益，能改善他们的身体健康状况。但是这样的一些病患者需要注意不能吃白糖，比如糖尿病患者、痰湿偏重者、肥胖症患者。
参考资料来源：百度百科-白砂糖
白糖是从甘蔗或者甜菜中提取出来的。
以甘蔗制造白糖为例，主要有以下几步。一、甘蔗预处理。预处理是指将甘蔗清洗干净后斩切，破碎。二、压榨。经过预处理后的甘蔗，送入压榨机进行压榨，将甘蔗分为汁和蔗渣。三、清洗蔗汁。刚压榨出来的，这只是浑浊不清的，除主要成分蔗糖外，还有许多杂质。清洗蔗汁分为过滤不溶性杂质（蔗屑、泥沙等）和沉淀可溶性杂质（各种有机盐、胶体物质、无机盐等）。沉淀可溶性杂质时，需要加入化学药剂，使杂质沉淀，然后将沉淀分离，获得清澈透明、色度低的汁。四、蒸发蔗汁。即将蔗汁蒸发浓缩。这一步虽不是关键性步骤，可是可以将蒸汽二次利用。比如，用于下一次加热、引出供其它设备用等。五，蔗汁结晶。蔗汁经过蒸发浓缩后成为糖浆，再经过一系列的加工，即浓缩，结晶，再浓缩，再结晶，助晶，离心，分离，干燥就可得到成品白糖。
白糖是我们生活中常用的调料，在许多菜肴制作中都需要用到白糖，比如拔丝苹果、糖醋排骨、挂霜花生等。许多菜肴有了白糖的加入，色香味都会更加突出。除了作为调味品，白糖还可入药。中医上，白糖性平味甘，润肺生津，补中益气，清热燥湿，化痰止咳，解毒醒酒，可用于治疗中虚脘痛，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，口干燥渴等。
在我们日常生活中，白糖还有许多妙用。菜炒咸了，可以加一点白糖减轻咸味。拌饺子馅时加一些白糖，饺子会有海米味。在炼好的猪油中加一些白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。当然，白糖的妙用不仅这些，在生活中的各个方面都可用到白糖。
白糖的性质：
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。
白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
白糖的功效：
白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
白糖是我们生活中经常会食用到的一类糖，很多时候在做甜品的时候都会用到它，其实白糖的种类也是比较多的，很多人在生活中经常会把白糖和白砂糖弄混，也有很多朋友会问白糖是白砂糖吗？其实白糖是我们经常说的绵白糖，而白砂糖是相对来说比较粗糙的一种糖类。
糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。
白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。白糖是日常生活中最广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品。
其实不管是白砂糖，还是绵白糖，其中主要的成分都是蔗糖。白砂糖当中所含蔗糖的成分大约在95%，而绵白糖当中，所含蔗糖的成分更高一点。一般来说绵白糖的甜度比白砂糖略高，平时在做荷包蛋或者是煮汤圆的时候，放的糖都是绵白糖。
以上就是关于白糖是白砂糖吗这问题的一个解答，其实白糖和白砂糖是有一点区别的，白糖是属于比较细腻一点的，而白砂糖是比较粗糙的，一般我们在做甜点的时候都会使用白砂糖，这两种糖类的用处也是有一定不同的，所以需要区分开来。
白糖的第1个作用
家里的冰箱异味是比较重的，但是如果使用除臭剂的话，又担心除臭剂不够环保，对食物会有影响，那么我们可以把白糖炒熟，然后用纸巾包裹起来装进冰箱里，可以起到除臭的作用。
白糖的第2个作用
天气比较燥热的时候，吃些苦瓜对我们身体是有好处的，但是有的朋友因为苦瓜的苦味不喜欢吃苦瓜，那么我们可以在炒苦瓜的时候加上一些白糖，再倒上一些白醋，不仅可以减轻苦瓜的苦味，而且这样炒出来的苦瓜特别香特别脆。
白糖的第3个作用
我们需要泡发香菇、木耳等一些干货的时候，都可以在泡发干货的水里加上一勺白糖，加白糖可以起到缩短泡发时间的作用，而且泡发出来的干货会更加好看。
白糖的第4个作用
如果我们在吃饭的时候，衣服上不小心沾上了酱油这些污渍，我们可以先把沾有酱油的地方用水打湿，然后再用白糖清洗，可以把污渍清洗干净。
白糖的第5个作用
如果家里人有水培植物的，比如说绿萝在绿萝没有生根的时候，我们可以在水里加入一点点白糖，可以起到促进绿萝生根的作用，也可以让水培植物生长的更好，这是因为白糖中本身就含有植物生长所需要的营养成分。
白糖的第6个作用
手上的油污比较多，我们可以在洗手的时候先用白糖搓一下手，这样可以更好的溶解手上的油渍，能够把油污清洗的更加彻底，这是因为白糖具有很好的溶解作用。
白糖的第7个作用
蚊虫比较多的时候，我们可以准备一盆清水，然后在水里倒上一勺洗衣粉，再加入等量的白糖，把水搅拌均匀，我们可以把这样的一盆水放在阳台上或者放在蚊虫比较多的地方，可以起到杀死蚊虫的作用，这是因为白糖具有吸引蚊虫的作用，而洗衣服是碱性的可以起到杀死蚊虫的作用。
白糖的第8个作用
煮好的板栗经常是剥开一层，里面还有一层内皮，吃起来比较麻烦，我们可以在煮板栗之前先用白糖水把板栗浸泡上一个晚上（要给板栗开个小口），然后第2天再煮板栗，煮出来的板栗不仅可以完整的去皮，而且颜色也特别的漂亮，更加有食欲。
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