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张兴才。根据查询甘肃兰州餐饮介绍可知，河豚形象大使是张兴才。甘肃，简称“甘”或“陇”，省会兰州市，中华人民共和国省级行政区。位于中国西北地区，东通陕西，西达新疆，南瞰四川、青海，北扼宁夏。
九十年代
在雁翅乡有一批横行乡里的土痞子恶霸，明目张胆地抢劫，小女孩被强奸侮辱，老百姓的日子鸡犬不宁，但由于惧怕，案件屡屡发生，却几乎没人敢于报案。张兴才正是在这种情况下临危受命来到雁翅乡，组建派出所并担任所长。上任后，张兴才带领干警开始对全乡的黑恶势力进行摸底调查、锁定重点恶霸予以重拳出击，凭着早年练就的过人武功，加上一身正气和临危不惧的胆略，在一年多的时间里，当地几个有名恶霸一一被张兴才拿了下来，并被绳之以法，当地老百姓无不拍手称快，扬眉吐气。1997年雁翅有3名小女孩被拐骗，其中一名在南京被害，另两名被拐到阜阳。张兴才一马当先，在经过几十天的艰难工作后，一名女孩被救出，但另一名仍然身陷困境。张兴才带着女孩家属深夜赶到阜阳，准备实施解救，不料被当地村民发现，对方手持棍棒、砖头向他们扑来，车子被砸，人也受伤，幸亏张兴才急中生智，逃出重围，否则后果不堪设想。回来后，张兴才修好车，治好伤，再去解救，终于救回了这个女孩。
中国名厨发展中心
中国流通行业管理政研会信用管理专业委员会经会长会议研究，同意设立中国流通行业政研会信用管理专业委员会名厨发展中心。
设立名厨发展中心符合国家相关方针政策，为完善专委会职能机构的设立，同意设立该中心。
本名厨发展中心，认真贯彻党中央国务院有关精神紧，密结合信专委实际、及时组织开展各项工作，严格遵守国家各项方针政策与法律法规，遵守中国流通行业管理政研会，信用管理专业委员会的章程和各项规章制度。
2018年10月25日，中国流通行业管理政研会，信用管理专业委员会任命张兴才同志，身份证号码（341621197207272915）为中国流通行业管理证监会信用管理专业委员会，名厨发展中心主任。
为弘扬祖国的餐饮文化，促进餐饮行业健康有序发展，规范行业自律，发展餐饮界精英，提高厨师烹饪技能和培训厨师学员以及研究创新菜品，发掘传统菜。
中国民主发展中心任命高万千大师（亚洲河豚文化研究会常务会长，国际老子烹饪协会会长，中国烹饪协会理事，国际大赛资深评委，亚洲食神）
及团队（刘邦达大师。
全国五一劳动奖章获得者国务院特殊津贴专家潘恋大师。
亳州市五一劳动奖章医院职业培训学校校长高级技师，亳州市第一届首席专家张兴才大师。
国际烹饪艺术大师，中国烹饪名师，中华香土菜烹饪艺术大师张林大师。
中国满汉全席擂主，中国海参王，中国东方美食学院客座教授，中国海参文化传播中心主任，海参文化研究专业委员会会长刘泉大师。
国际烹饪文化艺术家，国际烹饪大师陈绘大师。
重庆市重量级老前辈：郑显芳大师。
中国亚星名厨烹饪协会山东省名厨委员会会长、国际烹饪名厨协会副主席裁判长、国家一级评委、长江三鲜传承人孙伟大师。）为重庆名厨发展中心学习交流协会高级顾问团队。任命蔡道奎先生为重庆名厨发展中心学习交流协会会长。
任命伍春梅女士为重庆名厨发展中心学习交流协会秘书长。
任命冯居海，舒朝荣，包志贵，李世希，赵卫平等人为重庆名厨发展中心学习交流协会副会长，和一批高技能的专家委员团队。
重庆名厨发展中心学习交流协会是隶属于中国流通行业管理与思想政治工作研究会信用管理专业委员会的工作机构，重庆名厨发展中心学习交流协会以传承祖国五千年烹饪文明，弘扬祖国饮食文化和大国工匠精神为宗旨，以促进餐饮行业健康有序发展，规范行业自律，树立行业典范为核心，秉承专业创造价值，紧跟时代发展的精神与产品展览，技术交流比赛，名菜，餐饮名店，注册烹饪大师，注册餐饮专业评委，注册名厨，餐饮业考评员专家等高技能专业人才评选培训认定为载体，以培养选拔有道德、有知识、有文化、懂技能的符合性人才为己任，协助设立大师工作室，发展参餐饮名厨、服务餐饮行业为目标，为国家和社会作出更大贡献。
重庆名厨发展中心学习交流协会工作理念：继承、发展、开拓、创新。
重庆名厨发展中心学习交流协会的工作职责：
培养中国名厨、发扬中国名菜、打造中国名店。
重庆名厨发展中心学习交流协会的主要工作和任务。
一：解决生产技术难题推动单位产业升级和技术进步，发挥高技能专家带徒传技作用，为单位培养高技能人才，带动技能人才队伍建设在单位营造学习技能，比技能，研究技能氛围，完成单位确立的其他工作任务。
二：参与我市（区）高技能人才队伍建设公益活动，参与各类技能竞赛评判，指导参与国家和国际技能竞赛，参加国内外技能技术交流，参与技能技术创新，定向培养高技能人才，完成我市（区）交给的其他工作任务。
三：参与我市（区）高技能人才队伍建设规划指导，自主立项或积极参与本行业技术技能研发工作，参加国家和国际技能技术交流，完成国家或我市（区）确定的其他工作任务。
重庆名厨发展中心学习交流协会对餐饮及从业人员带来的利益和帮助。
一：依托大批专家顾问团队人才对本地菜品进行挖掘研发、创新、推广、对传统菜品的传承发扬起到的推广作用，例如：鸡豆花、开水白菜、九园包子。
二：专家顾问团帮助厨师从业人员对一些特殊食材例如：海参、鱿鱼、河豚，的专业初加工处理方法及运用。
三：依托本协会邀请各大菜系知名大师，来我协会为餐饮从业人员进行现场交流学习、咨询、问答，提高厨师队伍整体水平。促进本地特色食材的推广，例如豆豉、秀芽、盐白菜，引进外地特色食材丰富我们的整体餐饮文化，提升本地菜品知名度。
四：本协会促进规整厨师行业队伍、提升技能、增加厨师队伍的凝聚力，、增强厨师队伍的素质，、提高增强从业人员对安全、营养、卫生、方面的综合意识、解决厨师从业人员就业工作的更多机会，帮助本地餐饮企业找到更合适的专业技能人才，为本地餐饮行业做出更多的服务。
五：本协会不定期组织餐饮行业各种技能交流大赛，即推荐参加全国餐饮技能大赛，来为我地区餐饮技能人才提高知名度，打造名厨、名菜、名店。
张兴才，1951年出生，安徽芜湖人。1969年2月11日下放到原卫东双合村（现在的狸桥卫东村）当过下放学生、务过农，后来任职民办教师和政府公安员，前后一呆就是25年（其中在狸桥中学教书5年）。).
1993年任宣州市雁翅乡派出所所长，他在担任雁翅乡派出所所长期间，该所连续获得“全国人民满意派出所”、“全国百佳班组”等称号。
2001年10月到合肥参加省第七届党代会，爱人住院被检查身患绝症。
2003年乡镇撤并，“雁翅派出所”被撤销。52岁的张兴才选择了当一名普通的社区民警。
2004年月1月，张兴才谢绝了组织上对他的安排照顾，来到了宣城市西林派出所敬亭院社区，成为了一名普通民警。同年2004年，张兴才管理和服务的这个社区警务室光荣地被安徽省公安厅评为“全省示范警务室”；
2005年到北京参加英模代表大会受到中央领导接见，被评为省优秀社区民警和宣州区优秀共产党员。
2008年被评为“全国公安机关实施社区和农村警务战略十佳社区民警”、“全国劳模”、“安徽省首届优秀公务员”、“安徽省任常霞式公安民警”、“安徽省优秀社区民警”、“安徽省第三届精神文明先进个人”、“安徽省十佳新闻人物”以及“宣城市十佳感动人物”。
2009年正式退休。
2010开始返聘回到狸桥，任狸桥开发区警务室主任。
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